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Pizza Passion

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Une pizza traditionelle pour un grand moment de partage.

FORMATION
PIZZA
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Une pizza grand format dans le respect de la tradition italienne.

FORMATION
PIZZA
NAPOLITAINE

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Une pizza originaire de la baie de Naples, héritage d’une longue tradition d’artisans.

FORMATION
PÂTES
FRAÎCHES

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Le savoir-faire séculaire des Nonnas italiennes

balance

Salle de préparation

  • 1 plonge
  • 1 table de préparation
  • 1 balance
  • 1 pétrin
  • 1 laminoir pâte fraîche
four à pizza

Coin cuisson

  • 1 four à bois
  • 1 four électrique
  • 1 table de cuisson
  • 1 table de travail à pizza
  • meuble avec vitrine réfrigérée
  • Pelles à pizza
sac de farine

Salle de stockage

  • 1  chambre froide
  • 2 pétrins
  • 1 balance
  • 1 blender
  • 1 Trancheur
  • Coutelleries
  • planches à découper
Pizza Passion pétrins
Pétrins
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Chambre froide
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