LES FORMATIONS DE NOTRE ECOLE DE PIZZAÏOLO
Notre école de formations de pizzaïolo propose 4 formations correspondant à 4 pizzas traditionnelles.
Située à proximité du centre ville de Dijon, en plein coeur de la Bourgogne, l’école de formations de pizzaïolo fondée par Luigi Smine vous permettra d’acquérir les différentes techniques à la réalisation de la pizza traditionnelle et ce, à travers 3 formations différentes. Ainsi dans la continuité de la tradition italienne, Luigi Smine vous propose aussi une formation pour acquérir les techniques pour la réalisation des pâtes fraîches.
Luigi Smine, le maître pizzaiolo ET SON ECOLE
Luigi Smine partage ses vingt années d’expérience mêlant voyages et créations culinaires pour vous permettre de développer votre propre style au sein de son école de formations de pizzaïolo.
Il est un maître pizzaïolo renommé, plusieurs fois primé lors de championnats nationaux et internationaux pour son savoir-faire, sa créativité et son originalité.
Ainsi il vous transmettra sa passion de la pizza grâce à une formation de qualité complète et dynamique. Vous aurez l’occasion de mettre à l’épreuve vos connaissances et votre maîtrise notamment avec un véritable four à bois dans son école de formations de pizzaïolo.
Que vous soyez novice ou déjà initié il fera de vous un pizzaïolo unique, seul maître de son « art ».
cale
Notre école est
ouverte à tous
Réelles opportunités de perfectionnement ou de réorientation professionnelle dans le métier de pizzaïolo. Ses stages constituent une réelle opportunité de perfectionnement ou de ré-orientation professionnelle dans le métier de pizzaïolo. Ils contribuent également, à la transmission et la préservation du métier de pizzaïolo et de la pizza dans leur dimension culturelle et originelle.
Des formations complètes et dynamiques.
Formations à la pizza classique, à la pizza taglia, à la pizza napolitaine ou aux pâtes fraîches, notre école propose un large choix de stages afin de s’adapter à chaque profil
cale
100 %
Taux
d’assiduité
21
Pizzaïolos
formés en 2021
100 %
Taux de
réussite
4,85 /5
Taux de
satisfaction
(au 28/10/2021)
86 %
Insertion
profesionnelle *
(SALARIÉ, CRÉATION
OU REPRISE DE FONDS DE COMMERCE)
* Sur 21 questionnaires en 2021 (au 02/11/2021)