Nos locaux, notre école..
Notre école de pizzaïolo est située à Dijon, cité internationale de la gastronomie. Luiji Smine vous accueille dans ses locaux situés au 41 rue Sambin, en plein centre-ville.
L’école existe depuis 2009 et accompagne les demandeurs d’emploi, les professionnels de la restauration, les personnes souhaitant se reconvertir, les particuliers… à travers différentes formations de qualité.
Equipés d’un four électrique Moretti ainsi que d’un four à bois Grand-Mère, d’un pétrin oblique et de deux pétrins à spirale, les locaux ont été conçus de manière à offrir un cadre professionnel pour les élèves, futurs pizzaïolos.
Modalités d’accès à notre école de pizzaïolo
L’accès à nos formations dans notre école de pizzaïolo peut être initié, soit :
- Par l’employeur
- A l’initiative du salarié avec l’accord de ce dernier
- A l’initiative propre du salarié
Pour chaque demande de formation, notre service réalise un entretien téléphonique avec le référent pédagogique afin d’établir un premier entretien personnalisé qui prend en compte les attentes.
Lors de cet entretien, les modalités de déroulement de la formation, le ou les objectifs, les connaissances et les compétences acquises, les sources de financement, etc… sont précisés.
Sont ensuite préparés devis personnalisé puis convention de formation.
A réception du devis et de la convention signés, la demande de prise en charge peut alors être faite.
L’organisation logistique, technique, pédagogique et financière est établie lors des divers échanges avec notre service formation et le commanditaire.
Le délai d’accès aux formations, tient compte de ces différentes formalités afin d’être accessible dans un temps d’environ un mois avant le début de l’action (moins sans prise en charge).
Accès à notre école de pizzaïolo
Située à Dijon, future cité internationale de la gastronomie, l’école de pizzaïolo vous accueille dans ses locaux situés au 41 rue sambin.